Ayer estuvimos en la Asociación de atención a las personas con parálisis cerebral (ASPACE-Rioja) dando un taller de pan en el que colaboró Francis Paniego, restaurador  del “Portal Echaurren” y el Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario el CTIC-CITA de la mano de la investigadora Elisa Valderrama.

Sin duda fue un día muy especial en el que los asistentes mostraron un gran interés por la elaboración del pan artesano, un grupo entregado con ganas de amasar y aprender un poquito más sobre cómo se hace el pan y la importancia nutricional que tiene en nuestra alimentación.

Para poner el broche final a la jornada,  Francis Paniego elaboró unos deliciosos bocadillos con diferentes panes de Horno Arguiñano, de  los que no quedaron ni las migas 😉

Una verdadera experiencia que todos recordaremos.