Una fiesta que gira alrededor del mundo del pan como tantas otras es la que se celebra en Santo Domingo de La Calzada, durante la mañana del 1 de mayo toda la ciudad permanece en sus casas a la espera del reparto del el Pan del Santo o “mollete”. Se trata de una pequeña torta de pan sin levadura, sin sal y untada con yema de huevo que recuerda la labor caritativa de Santo Domingo de la Calzada. Se producen unos 6.000 panes que se suelen conservar durante todo el año en los hogares, hasta que al año siguiente sea renovado por uno nuevo.

Desde aquí queremos hacer un pequeño guiño a los panaderos que participan en las fiestas de Santo Domingo y desear Felices Fiestas a todos sus habitantes.