Este es un pan muy especial, uno de sus grandes atractivos es su crujiente corteza, a quienes disfrutan de la corteza de pan, el pan de cristal es el que buscan. La miga que tiene es alveolada y por ello es muy ligera. Su sabor es suave y es ideal para potenciar los matices de otro alimento.

Os recomendamos comerlo con embutidos o simplemente comerlo con un chorrito de aceite de oliva, un manjar para el paladar!