La semana pasada, os hablamos de nuestras famosas torrijas, que ya tenéis a la venta . Y esta semana, ya que se va acercando el día de San José, queremos hablar de otro tipo de torrijas, las que podéis hacer vosotros mismos con nuestro pan de Brioche.  Es un pan resistente y compacto, con mucha miga y nada de corteza con el que conseguiréis unas torrijas exquisitas y muy jugosas.

Desde aquí os animamos a que las hagáis con una sencilla receta: se divide el pan en piezas, unos dos dedos de grosor, mientras, calentamos la leche con azúcar y canela hasta llevarla a ebullición, cuando empiece a hervir se retira y se deja enfriar. Una vez fría, se empapan las rebanadas de pan con la leche aromatizada, a continuación se pasan por huevo batido para freír cada una de ellas, y posteriormente en aceite de oliva, esperamos a que se doren por ambas caras y listas para servir!!