Sólo quedan unas horas para la cena de Nochebuena, una de las cenas familiares más especiales de todo el año. En la mesa se pondrán manjares. Entrantes, primeros, segundos, y los protagonistas de la mesa, los dulces navideños. Todo un festín que reúne a toda la familia. Y no hay celebración que se precie que […]
No todo van a ser dulces en estas fechas, también hay que pensar como podemos acompañar las comidas y cenas todo el año y en los próximos días de Navidad. Por ello os queremos hablar del Pan de Cerveza, es un pan espectacular. Su sabor es suave y aromático, y de miga muy tierna. Un […]
Seguimos con nuestros productos navideños, y es que ya no queda nada para la Navidad!!, ya podéis ir preparando vuestras despensas para llenarlas de deliciosos dulces navideños. Hoy hablamos de nuestros polvorones artesanos, con un encanto especial, no puede haber Navidad sin ellos, ya los tenéis a la venta en Horno Arguiñano. Con sabor a […]
Gracias a la colaboración de Horno Arguiñano con el Centro Tecnológico de Nájera, Eduardo Villar, nuestro panadero, pudo asistir el pasado 6 de Noviembre a Postdam (Alemania) a unas ponencias organizadas por TRADEIT, un proyecto de colaboración que apoya a empresas de comidas tradicionales y la innovación para ayudar a mejorar su competitividad. Su finalidad […]
Ya a miércoles se nota el peso de la semana, y qué mejor manera que reponer fuerzas con unas berlinas caseras? Además de estar muy ricas, son mucho más sanas que las industriales. Y con el frío que nos está llegando son perfectas para acompañarlas con un café calentito para desayunar o merendar. En Horno […]
De nuevo comenzamos con nuestros cursos y talleres de pan. Si quieres aprender a hacer pan en tu casa no te puedes perder nuestro próximo curso-taller impartido por nuestro panadero Eduardo Villar que tendrá lugar el 28 de Noviembre en Horno Arguiñano. Como en ocasiones anteriores se va a hablar de diferentes técnicas, conoceréis trucos, […]
Una vez más, nos hemos vuelto a adelantar en la elaboración de las torrijas, debido a la demanda de nuestros clientes que no se conforman con probarlas sólo una vez al año, como ocurre en la mayoría de panaderías-pastelerías. Así que, os anunciamos que este viernes, día 31, ya podréis probarlas. Son unos bocados para […]
Una miga esponjosa y cargada de nutrientes. Muy aromático y de corteza firme. En su interior puedes descubrir una gran cantidad de semillas y cereales, una fuente de energía. Y no nos podemos olvidar de los arándanos, que aportan un pequeño toque de dulzor a este pan y nos puede ayudar a combatir problemas de […]
Con motivo de la semana del pan en Palencia, varios panaderos pertenecientes al Club Richemont España, entre ellos Eduardo Villar, se reunieron en el CETECE para hacer un curso de pan con Jeffrey Hamelman, un prestigioso panadero y profesor norteamericano del que ya hemos hablando en algún post más antiguo. Durante el curso se hicieron […]
No puede tener mejor pinta ni estar tan bueno, nuestro Brechel es uno de los productos de bollería de más éxito. Está hecho con hojaldre, relleno de yema de huevo, bañado en mermelada de albaricoque y decorado con almendra picada, irresistible!. Encanta a mayores y a niños. Os lo proponemos para que tengáis unos desayunos […]
