Hoy os hablamos del Pan Sopako, una pan que tiene su origen en el País Vasco, y se usa especialmente para la elaboración de sopas, de hecho, su nombre significa “para sopa” en euskera. Es un pan ligero, pero compacto, un pan seco con un interior muy consistente, que al hidratarse, adquiere una textura de […]
Con estos días tan grises de frío y lluvia lo que apetece son comidas calentitas, y todos los inviernos os hablamos de un pan muy especial que es el perfecto acompañante para un buen plato de sopa, se trata de el pan sopako, típico desde tiempos ancestrales en el País Vasco. Es un pan con […]
Aunque acabamos de entrar en la primavera, todavía se agradece un buen plato de sopa calentito, y por ello hoy os queremos hablar del Pan Sopako, un pan característico del País Vasco que se elabora para hacer sopas incluyéndolo como ingrediente. Es un pan con poca miga y con una corteza muy tostada. El punto […]
