Esta semana os volvemos a presentar un producto nuevo, esta vez un pan muy diferente y original, de excelente calidad y sabor muy intenso. Nuestro pan de setas shiitake con diferentes tipos de harina de centeno, semillas y aromatizado con aceite de trufa negra. Un pan para sorprender y deleitar a los comensales. Simplemente hace […]
En estos momentos del año en que andamos un poco desganados por el calor nuestro cuerpo nos pide vitaminas. Este pan de zanahoria nos las aporta a nuestra dieta veraniega. A parte de vitaminas, también contribuye a broncearnos mejor, tiene muy pocas calorías y estimula a la eliminación de residuos. Un pan veraniego para toda […]
El pan de centeno es de sabor intenso y tiene una serie de particularidades que lo hacen muy atractivo. Es un pan sabroso, bajo en calorías, rico en fibra y tiene una conservación media mayor que la de cualquier pieza de trigo, por ello aguanta varios días. Ya sabéis que os lo podemos cortar en […]
Cualquier ocasión es buena para ir a Pamplona, pero más aún si vas durante los Sanfermines. Nuestro panadero Eduardo Villar no dejó escapar la ocasión de ir durante las fiestas y disfrutar de la gastronomía típica de la región, porque no todo son encierros y la fiesta, la gastronomía es la parte sustancial en esta […]
Un pan con mucha tradición es la Moña Gallega, todo un clásico dentro del mundo del pan, es un pan con alveolado grande e irregular y corteza tostada y crujiente. Por lo general suelen ser piezas de tamaño grandes, aún así recordad que en Horno Arguiñano os podemos cortar todos los panes en rebanadas Como […]
Para quienes no conozcáis a Eduardo Villar todavía, deciros que una persona entusiasta y vital. La curiosidad y la pasión le acompañan en su día a día; no le asustan los cambios, al contrario, son uno de los motores de su vida y cada día pone su empeño en que conozcamos la importancia que tiene […]
Este es un pan muy especial, uno de sus grandes atractivos es su crujiente corteza, a quienes disfrutan de la corteza de pan, el pan de cristal es el que buscan. La miga que tiene es alveolada y por ello es muy ligera. Su sabor es suave y es ideal para potenciar los matices de […]
El pasado 29 de mayo tuvo lugar en las Bodegas Marqués de Riscal un evento en el que asistía un invitado muy especial, el piloto Pedro de la Rosa. Como gran aficionado al mundo de la Formula 1, Eduardo Villar de Horno Arguiñano pudo asistir al acontecimiento, y vino encantado con el evento, pero sobretodo, […]
Para endulzar un poquito la semana os proponemos una de nuestras sobadas favoritas y de más éxito entre el público de Horno Arguiñano, nuestra sobada de centeno y mango. Es una sobada con mucho carácter, el centeno aporta una textura y aroma particular, junto con el mango que hace que sea una sobada muy jugosa. […]
Seguimos elaborando Pan Sobado de La Rioja con una gran aceptación por parte de los clientes. Cada vez están más a favor de este tipo de panes, por su alta calidad y su elaboración de forma tradicional. Una apuesta por el pan de siempre, para defenderlo y diferenciarlo del que se ofrece en las grandes […]
