Ya de vuelta en casa después de su participación en el workshop del PROYECTO TRADEIT “Manos a la masa” que se celebró en la ciudad portuguesa de Braganza, Eduardo Villar nos deja imágenes en las que se le ve como participa activamente en el evento. Muy contento de su paso por allí y sobretodo con […]
Un clásico que nunca falta en nuestro escaparate de la panadería es el pan de centeno con pasas, nueces y miel. Una mezcla de sabores que gusta a todos, la profundidad del sabor del centeno se complementa a la perfección con el dulzor de las pasas y el gusto de las nueces. Resulta muy bueno […]
Eduardo se vuelve a poner en marcha para dar a conocer nuestro Pan Sobado de La Rioja. Esta vez durante un congreso de panadería internacional en el que se reunirán algunos expertos en pan europeos. Nuestro panadero favorito participará en la sesión dedicada a los panes tradicionales y regionales. Eduardo también estará presente en la […]
Ayer tuvimos una mañana muy divertida, nos visitaron los más pequeños del colegio público de Albelda. Eduardo hizo que los niños y niñas se sintieran panaderos por un día. Comenzó explicándoles los ingredientes básicos que lleva el pan y la gran variedad de panes que se pueden hacer según los ingredientes, cereales, harinas, etc. A […]
Nos encanta decirlo, nuestro Pan Sobado, es otro atractivo más de La Rioja. Ya sea en barra o en hogaza, el Pan Sobado de La Rioja se caracteriza por su miga compacta y blanca, una corteza fina y crujiente de color dorado. Un pan tradicional y artesano que se elabora a partir de determinados ingredientes […]
Felices de poder compartir con vosotros, que este año el Delantal de Oro del XV Concurso de Tapas de La Rioja, ha sido para el Open Café&Vinobar, con una tapa elaborada con nuestro pan! La tapa está hecha con una tosta de pan de salvado de trigo con pipas fritas de girasol, pollo en escabeche […]
Un año más se celebran las jornadas gastronómicas del Ecolechón de Ocón, muy buen ambiente en compañía de buena comida con su pan artesano de calidad, gracias a Blas y Blanca. Para los que no sabéis de qué se trata o no habéis estado os recomendamos pasar por allí, dan visitas guiadas donde podréis ver […]
¡Por San Blas, rosquillas de Horno Arguiñano comerás! llenas de sabor, de chocolate, anís, fresa, naranja… Hoy día de San Blas no te las puedes perder, un bocado dulce que podemos tomar cuando más nos apetezca, merienda o desayuno son dos momentos perfectos. Aprovechad ahora que hasta el año que viene no vuelven, además aguantan […]
Pese a muchas creencias, el pan no sólo no engorda, sino que además puede ayudar mantener nuestro peso, sólo tienes que encontrar el pan que mejor se adapte a ti y en Horno Arguiñano tienes el mejor surtido. Uno de ellos es el pan de chía, que es perfecto para mantener una dieta equilibrada y […]
Volvemos a sumar una nueva receta a nuestro amplio surtido de panadería. Se trata de un pan hecho con espelta, pero de grano pequeño, una variedad que se le denomina monococcum con semillas de quinoa y chia con grandes propiedades nutricionales para nuestra salud, muy beneficioso para aquellas personas que sufran de psoriasis y picores […]
