El pan multicereales lleva diferentes tipos de harina y diferentes semillas. Esta gran variedad de ingredientes que contiene hace que sea muy nutritivo y saludable, además de ser rico en fibras. Algo novedoso que se diferencia de otros panes es su triple fermentación, gracias a ello se conserva esponjoso, tiene una alta hidratación y dura […]
Va perfecto con dulces, quesos y fiambres. Es un pan que no puede faltar en nuestro escaparate. Las ciruelas y los higos dan a este pan el toque dulce, que combinado con el intenso sabor del centeno hacen que no te olvides de este pan una vez que lo pruebas. Un pan lleno de beneficios, […]
Entre la gran variedad de panes que tenemos en Horno Arguiñano, hoy destacamos el Pan do Carlos, lleva salvado de centeno, trigo, avena con harina de centeno, almendras, pipas de girasol, mango y albaricoque. Un pan que no te dejará a ti ni a nadie indiferente. El Pan do Carlos está basado en los orígenes […]
El pan de cristal se caracteriza por tener una corteza fina, pero a su vez muy crujiente, la miga muy ligera y poco densa, es un pan muy delicado, de ahí su nombre, y sobre todo por lo más sorprendente, es un pan que a contraluz es casi transparente. Su sabor es muy suave y […]
Para los más presumidos/as siempre nos gusta recordar en verano nuestro pan de zanahoria y pipas de calabaza, ya que es un eficaz y sano prolongador del bronceado gracias a la zanahoria. Pero más importante es señalar, que es un pan que está repleto de vitaminas, muchas veces necesarias, sobretodo con estos calores siempre necesitamos […]
El ajo negro fue descubierto en Japón, es un de los mayores antioxidantes que se conocen, gracias a que no lleva ni aditivos ni conservantes, hacen que sus cualidades se multipliquen, su concentración de aminoácidos, oligoelementos y vitaminas en casi 10 veces superior a las de un ajo fresco. El pan de ajo está hecho […]
En Horno Arguiñano tenemos una gran variedad de panes, de diferentes cereales, diferentes harinas, diferentes texturas, etc. adaptados a los distintos paladares y a las distintas necesidades de nuestros clientes. Uno de estos panes es el pan Kamut, hecho con kamut, un cereal que no es una variedad moderna, sino una variedad ancestral de trigo […]
Un pan esponjoso, ligeramente dulzón, con el que da gusto toparse con trocitos de frutas, semillas, frutos secos….del muesli. Es perfecto para el desayuno, ya que combina de maravilla con un café, un chocolate, un zumo…., pero también es muy apetecible en la merienda y por supuesto puede acompañar a las principales comidas. Gracias al […]
Este pan, además de aportar toque muy suave de sabor marino, de ahí que es perfecto para acompañarlo con platos de pescado. Es muy sano, está lleno de minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes. En concreto las algas Wakame son una excelente fuente de queratina y ácido fólico. Si todavía no lo habéis probado os recomendamos […]
Durante la semana pasada Eduardo Villar estuvo en Valencia para ver el “entrenamiento” de los ocho mejores panaderos que forman parte de la Selección Nacional de Panadería Artesana que competirá en la Copa de Europa. Se enfrentarán a los mejores de Europa y para planificar estrategias y elegir qué piezas elaborarán para sorprender al jurado […]
