Muchas personas piensan que el pan engorda, pero nada más lejos que la realidad. Por suerte, hay estudios científicos que afirman que es un alimento saludable, y que comer todos los días dos tres porciones de pan aportan un efecto protector en la salud cardiovascular. El secreto está en el equilibrio de la dieta, en […]
Estamos muy contentos de poder anunciar que nos han concedido el Premio a la trayectoria empresarial agroalimentaria en los IV Premios “La Rioja Capital”. El Gobierno de La Rioja premia a aquellas empresas que contribuyen a potenciar y revalorizar el sector agroalimentario y gastronómico. Para nosotros es una recompensa a estos 10 años de trabajo, […]
Un pan rústico y uno de los panes más típicos de Cataluña. Nosotros lo presentamos en hogaza, la corteza es crujiente y la miga tierna, con alveolos grandes e irregulares. Es un pan conserva tierno durante varios días. Para hacer un buen “pan tumaca” es perfecto 😉
Francis Paniego y los hermanos Torres, nombrados embajadores de “La Rioja Gastronómica” Un reconocimiento para aquellos profesionales que han divulgado productos de La Rioja y su gastronomía. “La Rioja Gastronómica” es una iniciativa de divulgación impulsada por el Gobierno de La Rioja que tiene el objetivo de apoyar el consumo de productos de calidad de […]
Hoy os queremos hablar de El Proyecto Katana, un puente de ayuda agroalimentaria y un apoyo financiero para aquellas empresas que quieran desarrollar ideas innovadoras dentro del sector agroalimentario. Nosotros nos hemos presentado en colaboración con el centro tecnológico CTIC-CITA para llevar acabo nuestro proyecto. Os dejamos el enlace de vídeo de presentación con el […]
Logroño, Soto y Baños fueron las paradas de Ibán Yarza, experto en pan, que es todo un símbolo de referencia para los que aman el pan. De la mano de nuestro panadero Eduardo Villar visitó nuestro obrador, se interesó especialmente por nuestro trabajo en todo lo relativo a los panes saludables de diversos ingredientes. Más […]
Todavía no lo habéis probado? Pues es un pan de los que más gustan a nuestros clientes . Un pan de sabor intenso, con higos y ciruelas que dan ese toque dulce sobre fondo de centeno, un cereal lleno de propiedades nutritivas como la fibra. Delicioso tanto con dulce como con salado, os lo reconmendamos […]
Con estos días tan grises de frío y lluvia lo que apetece son comidas calentitas, y todos los inviernos os hablamos de un pan muy especial que es el perfecto acompañante para un buen plato de sopa, se trata de el pan sopako, típico desde tiempos ancestrales en el País Vasco. Es un pan con […]
Empieza ya la cuenta atrás para el día de reyes, un día que se espera con mucha ilusión, sobretodo para los peques de la casa. No hay día de Reyes sin roscón, una tradición que a todos nos encanta y esperamos cada año que llegue otra vez el momento para probarlo. Ya podéis encargarlo con […]
La Sociedad Gastronómica La Rondalosa ha puesto en marcha unas jornadas culinarias con las que se pretende divulgar las bondades de los alimentos desde sus diferentes perspectivas. Las charlas tienen lugar cada dos lunes y el pasado 12 de diciembre estuvo invitado nuestro panadero favorito, Eduardo Villar, que acudió para hablar sobre las distintas características […]
