El ajo negro fue descubierto en Japón, es un de los mayores antioxidantes que se conocen, gracias a que no lleva ni aditivos ni conservantes, hacen que sus cualidades se multipliquen, su concentración de aminoácidos, oligoelementos y vitaminas en casi 10 veces superior a las de un ajo fresco. El pan de ajo está hecho […]
Ya sabéis que en Horno Arguiñano somos muy amigos de la espelta, y siempre estamos creando productos con distintos tipos de cereal, para cubrir todo tipo de necesidades. Esta sobada de espelta y arándanos no puede ser más jugosa y rica, y encima al estar hecha con espelta nos sirve como fuente de minerales y […]
En Horno Arguiñano tenemos una gran variedad de panes, de diferentes cereales, diferentes harinas, diferentes texturas, etc. adaptados a los distintos paladares y a las distintas necesidades de nuestros clientes. Uno de estos panes es el pan Kamut, hecho con kamut, un cereal que no es una variedad moderna, sino una variedad ancestral de trigo […]
Un pan esponjoso, ligeramente dulzón, con el que da gusto toparse con trocitos de frutas, semillas, frutos secos….del muesli. Es perfecto para el desayuno, ya que combina de maravilla con un café, un chocolate, un zumo…., pero también es muy apetecible en la merienda y por supuesto puede acompañar a las principales comidas. Gracias al […]
Para los próximos días de fiestas de San Bernabé os proponemos que os paséis por nuestra sección de pastelería, podréis encontrar una gran variedad de pasteles y tartas con las que celebrar estos días, tenéis para todos los gustos. Ya que estos días se celebra el día de La Rioja, queremos hacer mención especial a […]
Este pan, además de aportar toque muy suave de sabor marino, de ahí que es perfecto para acompañarlo con platos de pescado. Es muy sano, está lleno de minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes. En concreto las algas Wakame son una excelente fuente de queratina y ácido fólico. Si todavía no lo habéis probado os recomendamos […]
Durante la semana pasada Eduardo Villar estuvo en Valencia para ver el “entrenamiento” de los ocho mejores panaderos que forman parte de la Selección Nacional de Panadería Artesana que competirá en la Copa de Europa. Se enfrentarán a los mejores de Europa y para planificar estrategias y elegir qué piezas elaborarán para sorprender al jurado […]
Tritordeum, híbrido de trigo duro y cebada, destaca por su sabor y su aroma, además de por las múltiples propiedades beneficiosas que posee para la salud, entre ellas la de ser un cereal más digestivo. También ayuda a proteger la piel de los rayos uva y tiene efectos positivos sobre el sistema cardiovascular, todo un […]
No hay celebración que se precie sin una buena tarta, las reinas de cualquier comida, y ahora que estamos en época de comuniones aprovechamos para recordaos que podéis encargar vuestra tarta en Horno Arguiñano. Tenemos un amplio catálogo de tartas y pasteles, pero esta semana queremos destacar nuestra elegante tarta de mousse de fresas, una […]
Este viernes 6 de mayo a partir de las 11.00 podremos encontrar a Eduardo Villar como presidente de ARFEPAN en una degustación de aceite de oliva de La Rioja con nuestro Pan Sobado de La Rioja, el tándem perfecto. Lo novedoso de la cata será, que habrá diferentes variedades que se están produciendo en estos […]
