La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y para nosotros son fechas de mucho trabajo, siempre queremos tener tener a punto los dulces típicos de estas fechas. Uno de ellos son nuestros deliciosos buñuelos, un bocado de lujo que tenéis que probar. Perfectos como postre para después de cualquier comida o bien […]
Ya estamos de lleno con las rosquillas de San Blas, no te puedes perder este bocado dulce perfecto para tomar cuando más te apetezca. Recuerda que sólo los hacemos durante estas fechas, y ya no volveremos a hacer hasta el próximo año. A parte de su sabor, tienen la ventaja de que pueden aguantar varios […]
La tradición manda, y es que además de levantarnos con regalos, el 6 de enero disfrutamos del clásico Roscón de Reyes. Con crema, nata, trufa, moca o con merengue, este popular postre pone el broche final a las fiestas más entrañables endulzándonos el último día de las vacaciones. Uno de los postres más exitosos de Horno […]
¿Has probado nuestro pan multicereales? Si aún no lo has hecho te invitamos a que lo hagas, ya que es un pan muy saludable que aporta distintos beneficios gracias a todos los cereales que lleva. Está cargado de nutrientes con una miga esponjosa y corteza crujiente. En su interior puedes descubrir una gran cantidad de […]
Bollería artesana Muchos personas si la bollería es perjudicial para la salud, para responder esta pregunta deberíamos diferenciar la bollería artesanal de la bollería industrial. Los ingredientes de la bollería artesanal son nutrientes que forman parte de una dieta variada y equilibrada: Harina, leche, huevos, azúcar, etc… Se utilizan materias primas de la más alta […]
¿Un antojo de dulce? , hoy os proponemos nuestro surtido de pastelería, la más amplia selección de sabores para deleitar vuestros paladares. En estos días de encierro, el picoteo y las ganas de comer algo dulce se acentúan, así que para esos momentos nosotros os recomendamos nuestros pasteles, para terminar vuestras comidas como se merece, y os […]
Madrid International Pastry se ha celebrado en el marco de Madrid Fusión, uno de los mayores eventos gastronómicos del país y en el que no podían faltar los talentos riojanos. Eduardo Villar, maestro artesano del pan, propietario de Horno Arguiñano y presidente de Ceoppan, ha entregado, como máximo representante de los panaderos de toda España, […]
Hoy os hablamos del Pan Sopako, una pan que tiene su origen en el País Vasco, y se usa especialmente para la elaboración de sopas, de hecho, su nombre significa “para sopa” en euskera. Es un pan ligero, pero compacto, un pan seco con un interior muy consistente, que al hidratarse, adquiere una textura de […]
En estas fechas nuestro obrador no para de elaborar repostería tradicional, por una lado estamos de lleno con las rosquillas de San Blas, pero también tenemos otro de los productos estrella de Horno Arguiñano que sale a diario de nuestro obrador, las torrijas. Hace años comenzamos a elaborarlas alrededor de la celebración del Día del […]
El fin de la Navidad no es sinónimo de que todos los dulces vinculados a esta época del año se acaben, ¡y menos mal!. Afortunadamente, el panettone sigue. Y para los que todavía no conozcan esta exquisitez, el panettone es un bollo hecho con una masa tipo brioche, se suele complementar con pasas y frutas […]
