Hoy os queremos hablar de El Proyecto Katana, un puente de ayuda agroalimentaria y un apoyo financiero para aquellas empresas que quieran desarrollar ideas innovadoras dentro del sector agroalimentario. Nosotros nos hemos presentado en colaboración con el centro tecnológico CTIC-CITA para llevar acabo nuestro proyecto. Os dejamos el enlace de vídeo de presentación con el […]
Logroño, Soto y Baños fueron las paradas de Ibán Yarza, experto en pan, que es todo un símbolo de referencia para los que aman el pan. De la mano de nuestro panadero Eduardo Villar visitó nuestro obrador, se interesó especialmente por nuestro trabajo en todo lo relativo a los panes saludables de diversos ingredientes. Más […]
La Sociedad Gastronómica La Rondalosa ha puesto en marcha unas jornadas culinarias con las que se pretende divulgar las bondades de los alimentos desde sus diferentes perspectivas. Las charlas tienen lugar cada dos lunes y el pasado 12 de diciembre estuvo invitado nuestro panadero favorito, Eduardo Villar, que acudió para hablar sobre las distintas características […]
El pasado 24 de noviembre, tuvo lugar la VIII GALA PREMIOS VALORES, del grupo COPE en La Rioja a personas, empresas e instituciones públicas o privadas. Una gala que con los años se ha convertido en referente de los valores dentro de la sociedad riojana, siendo por ello uno de los acontecimientos más importantes del […]
El pasado 19 y 20 de octubre, se celebró en Bruselas la Conferencia Final del proyecto TRADEIT (“Tradicional Food: Entrepreneurship, Innovation and Technology Transfer”). Un proyecto financiado por la Unión Europea cuyo objetivo es aumentar la competitividad y la sostenibilidad de las PYMES tradicionales alimentarias de Europa. El objetivo principal es el intercambio de conocimientos […]
Hoy os queremos avanzar un poco sobre el reportaje que saldrá mañana en Popular Tv La Rioja, a las 21.30 horas que se hizo la semana pasada en Horno Arguiñano. En él nos veréis presentando varios bizcochos para esta temporada otoño-invierno, unos más clásicos como el de yogurt , yogurt con drops de chocolate, de […]
Ya sabéis que en Horno Arguiñano somos muy amigos de la espelta, y siempre estamos creando productos con distintos tipos de cereal, para cubrir todo tipo de necesidades. Esta sobada de espelta y arándanos no puede ser más jugosa y rica, y encima al estar hecha con espelta nos sirve como fuente de minerales y […]
Durante la semana pasada Eduardo Villar estuvo en Valencia para ver el “entrenamiento” de los ocho mejores panaderos que forman parte de la Selección Nacional de Panadería Artesana que competirá en la Copa de Europa. Se enfrentarán a los mejores de Europa y para planificar estrategias y elegir qué piezas elaborarán para sorprender al jurado […]
Este viernes 6 de mayo a partir de las 11.00 podremos encontrar a Eduardo Villar como presidente de ARFEPAN en una degustación de aceite de oliva de La Rioja con nuestro Pan Sobado de La Rioja, el tándem perfecto. Lo novedoso de la cata será, que habrá diferentes variedades que se están produciendo en estos […]
Cada año, Calahorra celebra las Jornadas Gastrónomicas de la Verdura, y el pasado 23 de abril Horno Arguiñano en colaboración con el Centro de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH) presentaron un pan de setas, resultado de varias pruebas y análisis con el fin de conseguir el mejor resultado, y sobretodo un pan de […]
