Esta semana en Horno Arguiñano nos hemos desplazado a Paris, para visitar una de las ferias más importantes en el mundo del pan y la pastelería: Europain. Nuestra intención es captar nuevas tendencias del sector y ver las novedades que después las podamos aplicar. En Europain hay una oferta muy completa de productos, equipos y […]
En pocos días daremos la bienvenida al 2018, y no queremos dejar pasar la ocasión para dar las gracias por vuestra fidelidad y por confiar en nosotros un año más. Como siempre os queremos desear lo mejor para el próximo año nuevo. Y como no todo van a ser dulces estas navidades, os recordamos que […]
Vista, corteza, miga, sabor y aroma. Son los cinco aspectos que se han exigido a los expertos que han visitado más de 450 hornos, panaderías y tahonas. Catando muchos y diferentes tipos de panes de todas las comunidades, para otorgar la Estrella Dir Informática y formar parte de la lista de los 80 panaderos TOP […]
El pasado fin de semana, durante los días 4 y 5 de noviembre se celebró en Calahorra la Feria de la Golmajería, como todos los años esta feria incluye concursos, degustaciones, catas, charlas y una feria con doce puestos que ofrecen sus mejores propuestas dulces. Entre todas las actividades de la feria destacó el sábado […]
El pasado día 18 tuvo lugar en la sede de la Cofradía del Santo de Santo Domingo de la Calzada una reunión la selección española de panaderos encabezada por el presidente de CEOPAN, Confederación Española de Organizaciones de Panadería, Andreu Llargés, el secretario internacional de UIBC, Unión Internacional de Panaderos, José María Fernández Gallardo y […]
La Federación de Empresarios de La Rioja en colaboración con el Gobierno de La Rioja a través de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja está organizando una serie de “Encuentros sobre buenas prácticas empresariales y factores de éxito”, que está contando con la participación de empresas riojanas de referencia. Hoy 4 de mayo […]
El CTIC-CITA (Centro Tecnológico Agroalimentario) ha puesto en marcha, en colaboración con el Gobierno de La Rioja, la estrategia HEALTHY FOOD RIOJA para el fomento de la innovación alimentaria saludable. Esta iniciativa tiene como objetivo impulsar el sector agroalimentario riojano a través de la salud como eje principal. Para llevar a cabo la estrategia se […]
Estamos muy contentos de poder anunciar que nos han concedido el Premio a la trayectoria empresarial agroalimentaria en los IV Premios “La Rioja Capital”. El Gobierno de La Rioja premia a aquellas empresas que contribuyen a potenciar y revalorizar el sector agroalimentario y gastronómico. Para nosotros es una recompensa a estos 10 años de trabajo, […]
Francis Paniego y los hermanos Torres, nombrados embajadores de “La Rioja Gastronómica” Un reconocimiento para aquellos profesionales que han divulgado productos de La Rioja y su gastronomía. “La Rioja Gastronómica” es una iniciativa de divulgación impulsada por el Gobierno de La Rioja que tiene el objetivo de apoyar el consumo de productos de calidad de […]
Hemos vuelto de INTERSICOP, en Madrid, es la feria de la industria panadera, pastelera y otras afines. El lugar perfecto para conocer las últimas tendencias del sector. Nosotros hemos vuelvo muy satisfechos, Eduardo Villar estuvo haciendo demostraciones en vivo de dos variedades de panes, en concreto el pan de hidromiel y el pan de cerveza […]
