Hoy os queremos hablar de El Proyecto Katana, un puente de ayuda agroalimentaria y un apoyo financiero para aquellas empresas que quieran desarrollar ideas innovadoras dentro del sector agroalimentario. Nosotros nos hemos presentado en colaboración con el centro tecnológico CTIC-CITA para llevar acabo nuestro proyecto. Os dejamos el enlace de vídeo de presentación con el […]
El pasado 19 y 20 de octubre, se celebró en Bruselas la Conferencia Final del proyecto TRADEIT (“Tradicional Food: Entrepreneurship, Innovation and Technology Transfer”). Un proyecto financiado por la Unión Europea cuyo objetivo es aumentar la competitividad y la sostenibilidad de las PYMES tradicionales alimentarias de Europa. El objetivo principal es el intercambio de conocimientos […]
Eduardo Villar sigue viajando, esta vez nos llegan noticias desde Irlanda donde ha asistido al Dingle Food Festival, un festival en el que se puede disfrutar de mercados alimentarios, talleres de comida y demostraciones de cocina. Allí pudo hacer su propia demostración de los panes de Horno Arguiñano con una gran acogida. Dentro de este […]
Esta semana sigue viajando nuestro panadero Eduardo Villar, y para aprovechar al máximo su viaje ha hecho una parada en Gimonde, Portugal. Gracias al programa europeo Cluster FooD+I que apoya y fomenta la elaboración de panes artesanos pudo conocer en Portugal la panadería Pào de Gimonde de la familia Ferreira. Su prioridad, mantener los sabores […]
Gracias a la colaboración de Horno Arguiñano con el Centro Tecnológico de Nájera, Eduardo Villar, nuestro panadero, pudo asistir el pasado 6 de Noviembre a Postdam (Alemania) a unas ponencias organizadas por TRADEIT, un proyecto de colaboración que apoya a empresas de comidas tradicionales y la innovación para ayudar a mejorar su competitividad. Su finalidad […]
