Un pan esponjoso, ligeramente dulzón, con el que da gusto toparse con trocitos de frutas, semillas, frutos secos….del muesli. Es perfecto para el desayuno, ya que combina de maravilla con un café, un chocolate, un zumo…., pero también es muy apetecible en la merienda y por supuesto puede acompañar a las principales comidas. Gracias al […]
Para los próximos días de fiestas de San Bernabé os proponemos que os paséis por nuestra sección de pastelería, podréis encontrar una gran variedad de pasteles y tartas con las que celebrar estos días, tenéis para todos los gustos. Ya que estos días se celebra el día de La Rioja, queremos hacer mención especial a […]
Este pan, además de aportar toque muy suave de sabor marino, de ahí que es perfecto para acompañarlo con platos de pescado. Es muy sano, está lleno de minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes. En concreto las algas Wakame son una excelente fuente de queratina y ácido fólico. Si todavía no lo habéis probado os recomendamos […]
Durante la semana pasada Eduardo Villar estuvo en Valencia para ver el “entrenamiento” de los ocho mejores panaderos que forman parte de la Selección Nacional de Panadería Artesana que competirá en la Copa de Europa. Se enfrentarán a los mejores de Europa y para planificar estrategias y elegir qué piezas elaborarán para sorprender al jurado […]
Tritordeum, híbrido de trigo duro y cebada, destaca por su sabor y su aroma, además de por las múltiples propiedades beneficiosas que posee para la salud, entre ellas la de ser un cereal más digestivo. También ayuda a proteger la piel de los rayos uva y tiene efectos positivos sobre el sistema cardiovascular, todo un […]
No hay celebración que se precie sin una buena tarta, las reinas de cualquier comida, y ahora que estamos en época de comuniones aprovechamos para recordaos que podéis encargar vuestra tarta en Horno Arguiñano. Tenemos un amplio catálogo de tartas y pasteles, pero esta semana queremos destacar nuestra elegante tarta de mousse de fresas, una […]
Este viernes 6 de mayo a partir de las 11.00 podremos encontrar a Eduardo Villar como presidente de ARFEPAN en una degustación de aceite de oliva de La Rioja con nuestro Pan Sobado de La Rioja, el tándem perfecto. Lo novedoso de la cata será, que habrá diferentes variedades que se están produciendo en estos […]
Cada año, Calahorra celebra las Jornadas Gastrónomicas de la Verdura, y el pasado 23 de abril Horno Arguiñano en colaboración con el Centro de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH) presentaron un pan de setas, resultado de varias pruebas y análisis con el fin de conseguir el mejor resultado, y sobretodo un pan de […]
Un clásico que nunca falta en nuestro escaparate de la panadería es el pan de centeno con pasas, nueces y miel. Una mezcla de sabores que gusta a todos, la profundidad del sabor del centeno se complementa a la perfección con el dulzor de las pasas y el gusto de las nueces. Resulta muy bueno […]
Eduardo se vuelve a poner en marcha para dar a conocer nuestro Pan Sobado de La Rioja. Esta vez durante un congreso de panadería internacional en el que se reunirán algunos expertos en pan europeos. Nuestro panadero favorito participará en la sesión dedicada a los panes tradicionales y regionales. Eduardo también estará presente en la […]
