En La Rioja tenemos alimentos de alta calidad, entre ellos el Pan Sobado de La Rioja que ya lo conocéis 😉 , y que hace un perfecto maridaje con los tomates de Riojaselecto, que se cultivan mediante un sistema hidropónico en Zarratón. Gracias a este tipo de cultivo se obtienen unos tomates muy aromáticos y […]
El Día de la Madre se aproxima. Algunos creerán que este es un día totalmente comercial, pero no pensáis que es la perfecta excusa para mimar un poco más de la cuenta a nuestras madres? Nosotros creemos que sí y por eso os proponemos celebrar ese día con ella en compañía de un rico postre […]
En Horno Arguiñano siempre nos ha preocupado recuperar la tradición de aquellos panes tan artesanos que comían nuestros abuelos hechos de harinas naturales, masa madre y hornos de leña que se hacían con todo el tiempo del mundo. Por eso, uno de nuestros proveedores de harina favoritos es la Harinera Gabino Bobo en Zamora, que […]
Carne de Ternoja, Pan Sobado de La Rioja y Aceite de La Rioja protagonizaron los pinchos el pasado 19 de marzo la segunda Sesión Capital en el Riojaforum a cargo de las cocineras del Restaurante Arriero de Sorzano. Un fantástico maridaje con nuestro Pan Sobado que gracias a esta iniciativa se dan a conocer entre […]
La espelta está de moda en Horno Arguiñano, es un cereal que a nosotros nos encanta por sus múltiples ventajas y beneficios para la salud. De hecho varios de nuestros productos están elaborados con este cereal, tenemos nuestras magdalenas de espelta, sobadas y panes. Contiene más minerales y vitaminas que el trigo, tiene un alto […]
El mes de marzo es uno de nuestros favoritos y de nuestros clientes, porque todos los días nuestra pastelera no para de sacar bandejas repletas de torrijas, un clásico de la repostería. Como ya hemos dicho muchas veces es una de nuestras especialidades y las hacemos durante varios meses, porque nuestros clientes no pueden vivir […]
Os animamos a que os apuntéis a un nuevo curso de pan artesano para el próximo 27 de Marzo de 17,30 a 21,00 impartido por Eduardo Villar. Se hablará sobre los distintos tipos de harina, ingredientes, masas madres naturales de cultivo y aprenderéis diferentes técnicas de amasado. Al terminar el taller podréis disfrutar de una […]
Nuestro pan de fibra, un pan nutritivo, sano y rico! Ideal para el tránsito y la digestión, este pan rico en fibra tiene un valor nutricional muy alto. Está hecho con harina de algas, con lo cual a parte de la fibra es rico en calcio y ácido fólico. Un alimento perfecto para acompañar vuestros […]
Ayer estuvimos en la Asociación de atención a las personas con parálisis cerebral (ASPACE-Rioja) dando un taller de pan en el que colaboró Francis Paniego, restaurador del “Portal Echaurren” y el Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario el CTIC-CITA de la mano de la investigadora Elisa Valderrama. Sin duda fue un día muy especial en el que […]
Aunque el 14 de febrero debería de ser todos los días, lo cierto es que Cupido se apodera de muchos de nosotros ese día tan especial y siempre lo queremos celebrar con algún detalle. Nosotros como no cabía esperar os proponemos algo dulce con que deleitar vuestros paladares y los de vuestros seres queridos, la […]
