Tritordeum, híbrido de trigo duro y cebada, destaca por su sabor y su aroma, además de por las múltiples propiedades beneficiosas que posee para la salud, entre ellas la de ser un cereal más digestivo. También ayuda a proteger la piel de los rayos uva y tiene efectos positivos sobre el sistema cardiovascular, todo un […]
No hay celebración que se precie sin una buena tarta, las reinas de cualquier comida, y ahora que estamos en época de comuniones aprovechamos para recordaos que podéis encargar vuestra tarta en Horno Arguiñano. Tenemos un amplio catálogo de tartas y pasteles, pero esta semana queremos destacar nuestra elegante tarta de mousse de fresas, una […]
Este viernes 6 de mayo a partir de las 11.00 podremos encontrar a Eduardo Villar como presidente de ARFEPAN en una degustación de aceite de oliva de La Rioja con nuestro Pan Sobado de La Rioja, el tándem perfecto. Lo novedoso de la cata será, que habrá diferentes variedades que se están produciendo en estos […]
Cada año, Calahorra celebra las Jornadas Gastrónomicas de la Verdura, y el pasado 23 de abril Horno Arguiñano en colaboración con el Centro de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH) presentaron un pan de setas, resultado de varias pruebas y análisis con el fin de conseguir el mejor resultado, y sobretodo un pan de […]
Ya de vuelta en casa después de su participación en el workshop del PROYECTO TRADEIT “Manos a la masa” que se celebró en la ciudad portuguesa de Braganza, Eduardo Villar nos deja imágenes en las que se le ve como participa activamente en el evento. Muy contento de su paso por allí y sobretodo con […]
Un clásico que nunca falta en nuestro escaparate de la panadería es el pan de centeno con pasas, nueces y miel. Una mezcla de sabores que gusta a todos, la profundidad del sabor del centeno se complementa a la perfección con el dulzor de las pasas y el gusto de las nueces. Resulta muy bueno […]
Eduardo se vuelve a poner en marcha para dar a conocer nuestro Pan Sobado de La Rioja. Esta vez durante un congreso de panadería internacional en el que se reunirán algunos expertos en pan europeos. Nuestro panadero favorito participará en la sesión dedicada a los panes tradicionales y regionales. Eduardo también estará presente en la […]
Una cerveza muy original, podríamos decir que única en el mercado, con un ingrediente muy especial, la trenza de Horno Arguiñano. Gracias a la colaboración de Alberto Pacheco de Mateo&Bernabé, maestro cervecero y Eduardo Villar, el resultado es una cerveza espectacular con tintes de frutos secos y mermelada de albaricoque de nuestra trenza. Una cerveza […]
Ayer tuvimos una mañana muy divertida, nos visitaron los más pequeños del colegio público de Albelda. Eduardo hizo que los niños y niñas se sintieran panaderos por un día. Comenzó explicándoles los ingredientes básicos que lleva el pan y la gran variedad de panes que se pueden hacer según los ingredientes, cereales, harinas, etc. A […]
Este sábado se celebra San José y el Día del Padre, y qué mejor que celebrarlo con un dulce, puede ser un detalle estupendo para un padre o bien para compartir en familia. Unas buenas torrijas que suelen ser tradición para estos días o un surtido de ricos pasteles o una de nuestras deliciosas tartas. […]
