Recientemente nuestro panadero Eduardo Villar tuvo la visita de alumnos de la Escuela Superior de La Rioja (Esdir), en concreto alumnos del máster de Diseño Integral de Packaging para la Industria Alimentaria y Vitivinícola. Se les mostró el proceso de elaboración del pan sobado de La Rioja, una masterclass muy especial en el que también Eduardo les preparó diferentes prototipos.

El Pan Sobado de La Rioja va a formar parte de un proyecto de diseño de packaging alimentario que los alumnos prepararán próximamente, se trata de la preparación de un pack de distintos alimentos que se ofrecerán en los aviones.

Muy orgullos de que el Pan Sobado de La Rioja llegue cada vez a más sitios y forme parte de proyectos como este.