El pasado fin de semana, durante los días 4 y 5 de noviembre se celebró en Calahorra la Feria de la Golmajería, como todos los años esta feria incluye concursos, degustaciones, catas, charlas y una feria con doce puestos que ofrecen sus mejores propuestas dulces.

Entre todas las actividades de la feria destacó el sábado la ponencia titulada “El pan artesano, un mundo desconocido”, que impartió nuestro panadero Eduardo Villar, gracias a su trabajo en el sector de la panadería es una de las principales referencias del mundo del pan en La Rioja. En la ponencia se trató su trabajo con masas madre, recuperación de productos y recetas tradicionales y artesanas del pan.