Hemos vuelto de INTERSICOP, en Madrid, es la feria de la industria panadera, pastelera y otras afines. El lugar perfecto para conocer las últimas tendencias del sector. Nosotros hemos vuelvo muy satisfechos, Eduardo Villar estuvo haciendo demostraciones en vivo de dos variedades de panes, en concreto el pan de hidromiel y el pan de cerveza […]
Hoy os queremos hablar de El Proyecto Katana, un puente de ayuda agroalimentaria y un apoyo financiero para aquellas empresas que quieran desarrollar ideas innovadoras dentro del sector agroalimentario. Nosotros nos hemos presentado en colaboración con el centro tecnológico CTIC-CITA para llevar acabo nuestro proyecto. Os dejamos el enlace de vídeo de presentación con el […]
Hemos incorporado a nuestra sección de pastelería La Carolina, un pastel que es la estrella de los dulces típicos de Bilbao. Su origen viene de un pastelero bilbaíno que quiso sorprender a su hija por su cumpleaños con un postre especial, obviamente la niña se llamaba Carolina. Un merengue de forma piramidal pintado con una […]
Logroño, Soto y Baños fueron las paradas de Ibán Yarza, experto en pan, que es todo un símbolo de referencia para los que aman el pan. De la mano de nuestro panadero Eduardo Villar visitó nuestro obrador, se interesó especialmente por nuestro trabajo en todo lo relativo a los panes saludables de diversos ingredientes. Más […]
Ya las tenemos aquí, como cada año nuestras rosquillas de San Blas rebosan en nuestras bandejas de exposición. Como ya sabéis este dulce es típico sólo en estas fechas. Como nos gusta atender todo tipo de paladares tenemos rosquillas de varias clases: las rosquillas clásicas para los más tradicionales, con cobertura de azúcar con anís […]
Todavía no lo habéis probado? Pues es un pan de los que más gustan a nuestros clientes . Un pan de sabor intenso, con higos y ciruelas que dan ese toque dulce sobre fondo de centeno, un cereal lleno de propiedades nutritivas como la fibra. Delicioso tanto con dulce como con salado, os lo reconmendamos […]
Con estos días tan grises de frío y lluvia lo que apetece son comidas calentitas, y todos los inviernos os hablamos de un pan muy especial que es el perfecto acompañante para un buen plato de sopa, se trata de el pan sopako, típico desde tiempos ancestrales en el País Vasco. Es un pan con […]
Empieza ya la cuenta atrás para el día de reyes, un día que se espera con mucha ilusión, sobretodo para los peques de la casa. No hay día de Reyes sin roscón, una tradición que a todos nos encanta y esperamos cada año que llegue otra vez el momento para probarlo. Ya podéis encargarlo con […]
Ya está al caer la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, para la mayoría, días muy importantes en los que nos reunimos con nuestros seres queridos. La mesa repleta de ricas recetas, junto con nuestros dulces navideños, los auténticos reyes de la mesa, gracias a ellos, formamos parte de esos momentons tan especiales. […]
La Sociedad Gastronómica La Rondalosa ha puesto en marcha unas jornadas culinarias con las que se pretende divulgar las bondades de los alimentos desde sus diferentes perspectivas. Las charlas tienen lugar cada dos lunes y el pasado 12 de diciembre estuvo invitado nuestro panadero favorito, Eduardo Villar, que acudió para hablar sobre las distintas características […]
