Un pan muy saludable con trigo sarraceno, un pseudocereal maravilloso para aquellas personas que basan su dieta en alimentos de origen vegetal.

¿Qué propiedades tiene el trigo sarraceno?
•    Contiene proteínas de alto valor biológico.
•    Es rico en magnesio y vitaminas del grupo B.
•    Contiene rutina, un flavonoide que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
•    Tiene un alto contenido en fibra.
•    Es ideal en épocas de frío.
•    Puede consumirse en forma de cereal cocido (sopas, ensaladas, “paellas”…) y también de harina (panes, crepes, tartas…)

Una propuesta muy saludable es combinarlo con aguacate untado y aceite de oliva virgen extra, un desayuno delicioso 😉