Eduardo se vuelve a poner en marcha para dar a conocer nuestro Pan Sobado de La Rioja. Esta vez durante un congreso de panadería internacional en el que se reunirán algunos expertos en pan europeos.  Nuestro panadero favorito participará en la sesión dedicada a los panes tradicionales y regionales.

Eduardo también estará presente en la sesión que se llevará acabo en el obrador de Pào de Gimonde. Junto con Elisabete Ferreira, será el encargado de mostrar la elaboración de algunos panes más tradicionales de la Península Ibérica.

Será en Portugal durante los días 11 y 12 de Abril, seguro que a su vuelta nos podrá contar cómo ha ido todo y podremos ver alguna imagen que nos traiga.